Este colorista bol de verduras que te hemos preparado hoy en Cocina Fácil lleva champiñones, berenjena, calabaza, tomatitos cherry, zanahoria, cebolla morada ... Y además de color, tiene mucho sabor . Todas las verduras y hortalizas se saltean con un aceite aromatizado con romero pero además, se adereza con un majado exquisito preparado con tomates al horno y frutos secos , que lo enriquecen muchísimo. El aderezo de tomate se prepara con ajo, perejil, sal, pimienta, almendras y avellanas y se añade cuando están ya las verduras listas. Otra salsa que combina muy bien con las verduritas asadas o salteadas es el romesco . Mira cómo preparar esta deliciosa salsa en casa: Si quieres sacar partido de las hierbas aromáticas en la cocina, mira este artículo en la que hacemos repaso de las más comunes en nuestros fogones...