Salteado de pollo macerado y hortalizas Para preparar este salteado de pollo, se deja macerar previamente con ajo. Luego, se saltean las hortalizas (zanahorias, cebollas, pimientos) para que queden crujientes. Dani Muntaner Cocinero jueves 20 de febrero de 2020 SALTEADO DE POLLO MACERADO Y HORTALIZAS.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 4 personas 35 min 3 (46 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Salteado ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Plato único ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa Relacionadas: Zanahoria Pechuga de pollo Pechugas de pollo Filetes de pollo Pechugas Pimientos Fáciles Ingredientes paraSalteado de pollo macerado y hortalizas 250 gramos de Arroz Largo 2 Zanahorias 400 gramos de Pechugas De Pollo 1 Diente De Ajo 1 Pimiento Verde 1 Cebolla Morada 2 cucharadas de Semillas De Sésamo Pimentón Dulce 5 cucharadas de Aceite De Oliva Sal Pimienta Negra Paso 1 Limpiar la pechuga y cortarla en tiras. Ponerla en un cuenco y añadir el ajo pelado y picado, y 1 cucharada de aceite. Mezclar, tapar con film y dejar reposar en la nevera 30 minutos. Paso 2 Cocer el arroz en agua salada unos 16 minutos. Pasarlo a un lavaverduras, refrescarlo con agua fría y dejar que escurra bien. Paso 3 Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas. Limpiar y lavar el pimiento, secarlo y cortarlo en tiras. Raspar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en bastoncitos. Saltear las tiras de pollo en el aceite restante durante 4 o 5 minutos, hasta que estén doraditas. Salpimentarlas y retirarlas. Paso 4 Saltear en el mismo aceite la cebolla, la zanahoria y el pimiento durante 3 minutos; deben quedar crujientes. Añadir el arroz y las tiras de pollo, y saltear todo junto durante 2 minutos, removiendo. Rectificar el punto de sal si es necesario, espolvorear con 1 pizca de pimentón y las semillas de sésamo, y remover. Servir el plato en seguida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla