¿Has comprado unas rodajas de salmón y estás buscando alguna receta que, además de ser muy sencilla, quede sabrosa y resultona? No le des más vueltas y fíjate en esta sugerencia. Se trata de un salmón al horno con salsa de naranja y limón . Ideal para servir en una comida con la familia o en una celebración especial, este plato conquistará tu paladar y el de tus comensales. Y es que los cítricos, combinados con el salmón, quedan de maravilla. El secreto para que este salmón quede perfecto es cocerlo muy brevemente. Para que quede doradito por fuera, pero tierno y jugoso por dentro, cuécelo en dos tiempos. Primero, márcalo en la plancha 1 minuto por cada lado. Y, luego, hornéalo con la salsa de cítricos solo 5 minutos. El salmón se puede cocinar de muchísimas maneras. Lo puedes comer salteado con pisto y cuscús , en forma de albóndigas y acompañados con salsa verde … Y si quieres descubrir una receta muy festiva, echa un vistazo al wellington de salmón y espinacas . Consejos y variantes para el salmón al horno con salsa de naranja y limón Puedes combinar los gajos de naranja con otros de pomelo . Le darás un sabor estupendo. Al rallar la cáscara de limón y de naranja , asegúrate de no llegar hasta la parte interior de color blanco. Si la dejas, daría un sabor amargo al plato. Esta salsa de cítricos se puede utilizar con otros pescados, como la merluza o el lenguado . También quedará muy bien con pollo .