¡Qué bien sienta un rato de calma con un café o un té y unas pastitas para acompañarlo y, si puede ser, en buena compañía....! Aquí tienes una propuesta para que las galletas además sean caseras y en forma de rosa . Hemos preparado estas galletas con dos sabores diferentes: unas son de vainilla y otras de chocolate . La masa es prácticamente la misma, solo varía que a una le añades cacao y a otra vainilla en polvo. Necesitarás una manga pastelera con boca de estrella para hacer con facilididad los rosetones de galleta. Si te gusta tener siempre unas pastitas de té en casa, prueba otro día las galletas con chocolate blanco , unas galletas rizadas o las clásicas pastas de té . Consejos para unas rosas de galleta perfectas Blanquear las yemas. Es la primera premisa para que la masa te quede perfecta, batir enérgicamente las yemas con el azúcar hasta que quede un aspecto blanquecino. El tiempo justo. Hornéalas 12 minutos con el horno precalentado a 180º C, no te excedas del tiempo o te quedarán muy secas. A temperatura ambiente. Saca la mantequilla de la nevera como mínimo una hora antes de trabajarla, para un resultado óptimo.