Muy rico en fibra, en vitaminas del grupo B y C y minerales, el brócoli es un alimento del que se aprovecha todo. Aunque en la mayoría de recetas solo se utilizan sus ramilletes, también podemos usar sus tallos y hojas . Hoy, precisamente, en Cocina Fácil te proponemos un delicioso revuelto en la que utilizamos su troncho. Para que quede perfecto, primero debes pelarlo, para eliminar las partes más duras, y luego, cortarlo en daditos. Si te gusta el brócoli, no te pierdas el brócoli gratinado con bechamel, champiñones y queso , el pastel de brócoli, atún y tomate y la sopa de brócoli ligera . Variantes para el revueltos con tallo de brócoli y garbanzos Nosotros hemos elaborado este revuelto con los tallos de brócoli, pero también puedes agregar algunos ramilletes picados . Al realizar el revuelto, puedes agregar unos champiñones cortados en trocitos o unas tiritas de pimientos rojos .