Rapidísimos de realizar y deliciosos, los huevos revueltos son un gran recurso en las cocinas, sobre todo cuando no se tiene demasiado tiempo para estar en los fogones. Si te apetece preparar unos para tu familia y quieres que todos queden encantados, la propuesta que te mostramos en Cocina Fácil es perfecta para ti: un r evuelto de ajetes y champiñones . Para que quede muy jugoso, es importante vigilar el punto de cocción del huevo. Para ello, bate los huevos, agrégalos a la sartén con el resto de ingredientes y, con el fuego no muy alto, remueve con una espátula hasta que veas que empiezan a cuajar. En ese punto, ya los puedes retirar. La clave es que queden ni crudos ni muy hechos. Otras propuestas con huevos revueltos con las que vas a disfrutar son los canapés de huevos revueltos con salmón ahumado y ajos tiernos , el revuelto de gulas, espinacas y gambas ¡en 15 minutos! y el revuelto con langostinos, setas y cebolla caramelizada . Consejos para el revuelto de ajetes y champiñones Los champiñones siempre tienen un poco de tierra. Acuérdate que no debes sumergirlos , solo pasarlos brevemente bajo el agua del grifo y secarlos bien. También puedes limpiarlos con un pincel o un trapito húmedo. A la hora de realizar este revuelto, puedes agregar unas puntas de espárragos . También puedes enriquecerlo con unos daditos de jamón serrano , unas tiras de salmón ahumado o unas gambitas . Para conseguir un toque picante delicioso, incorpora una guindilla entera al realizar el revuelto y, antes de servir, retírala.