Pastelitos red velvet con buttercream de queso Los pastelitos "red velvet" están de moda. Su intenso color rojo los hace muy atractivos. En nuestra receta hemos elaborado el bizcocho y hemos cortado discos pequeños para montar con copetes de crema de queso. Amanda Laporte Cocinera jueves 15 de julio de 2021 PASO A PASO PARA REALIZAR RED VELVET CON CREMA DE QUESO: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 4 Unidades: 60 min 3 (32 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Relacionadas: Horno Leche Queso Postres fáciles Ingredientes paraPastelitos red velvet con buttercream de queso 150 gramos de Harina 1 Huevo 150 gramos de Azúcar 50 gramos de Aceite De Oliva 125 gramos de Leche 2 cucharadas de Zumo De Limón Esencia De Vainilla 1 cucharada de Vinagre De Vino Blanco ½ cucharadas de Cacao En Polvo ½ cucharadas de Bicarbonato Sódico Colorante Alimentario de color rojo 200 gramos de Fresones Para la crema de queso 185 gramos de Mantequilla 185 gramos de Azúcar Glas 375 gramos de Queso Blanco Para Untar 1. Empieza a preparar la masa Mezcla el zumo de limón con la leche y deja reposar 10 minutos. Bate el aceite junto con el azúcar, con varillas eléctricas. Añade el huevo y una cucharadita de esencia de vainilla y sigue batiendo. 2. Añade los demás ingredientes Incorpora la harina y el cacao tamizados e intégralos. Agrega también la leche con el limón y bate. Luego, agrega el bicarbonato, unas gotas de colorante y el vinagre. Mezcla bien. 4. Cuece el bizcocho red velvet Precalienta el horno a 170°. Extiende la masa en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado y cuécela 20-25 minutos. Retira, deja enfriar y corta el bizcocho en discos de unos 7 cm de diámetro. 4. Prepara la buttercream de queso Bate la mantequilla reblandecida con el azúcar glas, añade el queso y sigue batiendo hasta lograr una textura suave. 5. Monta los pastelitos Introduce la crema en una manga pastelera con boquilla lisa y cubrir los discos de bizcocho con bolitas de crema. Superponlos de tres en tres para formar minipasteles de tres pisos. Termina decorando con los fresones. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla