Raviolis dulces rellenos de chocolate

¿Has probado alguna vez los raviolis dulces? Aquí tienes una receta superoriginal con un relleno de crema de chocolate.

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

RAVIOLIS DE CHOCOLATE.

S orprende hoy con unos raviolis de chocolate

Cocina Fácil
10 personas
40 min

4

(7 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Media

Hoy, la pasta no es el primer plato (ni el segundo...). Hoy en Cocina Fácil te traemos una original receta dulce de raviolis rellenos de crema de chocolate y con cacao en la elaboración de la pasta. ¿Te atreves?

Seguro que te gusta el relleno de crema de chocolate pero también puedes probar con mermelada del sabor que más te guste, cabello de ángel o introducir algún fruto seco picado extra.

Ingredientes paraRaviolis dulces rellenos de chocolate

  • 1 huevo
  • 270 gramos de harina
  • 30 gramos de cacao
  • 145 gramos de azúcar glas
  • 100 gramos de crema de chocolate y avellanas
  • 125 gramos de mantequilla

1. Prepara la masa

Mezcla la mantequilla ablandada con 125 g de azúcar con unas varillas hasta conseguir una masa homogénea. Añade la harina y el cacao tamizados, y amasa hasta que obtengas una masa lisa y que no sea pegajosa.

1. Prepara la masa

2. Deja reposar

Disponla entre dos papeles de horno y estírala hasta que tenga un grosor de unos 6 mm. Deja reposar en la nevera de 30 minutos a 1 hora.

3. Corta la pasta

Precalienta el horno a 180º. Corta la masa en cuadraditos, unos más grandes que otros, con un cortapastas con el borde estriado. Coloca los más pequeños en la placa forrada con papel sulfurizado.

4. Rellena y hornea

Reparte la crema de chocolate en el centro y cúbrelos con el resto de la masa. Sella los bordes y hornéalos 10 minutos. Deja enfriar y sírvelos espolvoreados con el resto del azúcar glas.

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