La quinoa es un alimento que vale la pena introducir en nuestra dieta. Considerada un pseudocereal , nos aporta proteínas , minerales , vitaminas y es una buena fuente de fibra , además de poder combinarla de muchas maneras diferentes, queda perfecta en cualquier plato que se prepare con arroz . Hoy te proponemos preparar una receta deliciosa, se trata de quinoa tostada con arándanos rojos y almendras laminadas , una combinación de sabores que te encantará. Prepararla es bien sencillo, tan solo tienes que seguir las instrucciones del fabricante a la hora de cocerla para que te quede el grano suelto y en su punto. En esta receta, debes darle un ligero tostado previo a la cocción, así conseguirás darle un toque extra de sabor. Para que incorpores la quinoa entre tus ingredientes habituales, te dejamos otras propuestas deliciosas para preparar, como esta ensalada de quinoa con jamón y hortalizas , el potaje de quinoa, tofu y coliflor al curry con cúrcuma y jengibre o los calamares rellenos de quinoa y verduras . Consejos para tu plato de quinoa Incorpora o sustituye los ingredientes a tu gusto, utiliza verduras como los espárragos, otros frutos secos como nueces, añade pasas... Puedes realizar esta receta con arroz integral, con bulgur o trigo sarraceno, otras opciones también muy saludables. Para una presentación más original, sirve la quinoa con un aro de emplatar para darle forma.