¿Quieres probar algo diferente? Hoy, bizcocho de chocolate, manzana y vino blanco

Hoy hemos preparado un bizcocho que te va a sorprender por la fusión perfecta entre el chocolate negro, la manzana y ¡el vino blanco!

victor fernandez cocina facil
Víctor Fernández

Redactor y cocinero

Bizcocho de chocolate al vino blanco
GTres
4 personas
60 min

5

(1 voto)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Hay postres que nos conquistan con una primera cucharada y el bizcocho de chocolate y manzana con vino blanco es uno de ellos. Es un postre que no solo tiene el encanto del chocolate fundido, sino también la sutileza de las manzanas cocidas en vino y el aroma de la vainilla.

Este bizcocho es una delicia elegante que puede sorprender en cualquier reunión. Además, es tan versátil que se puede servir tanto en verano como en invierno, acompañado de una refrescante bola de helado de vainilla que le da un contraste perfecto.

Este postre juega con sabores que en principio no suelen encontrarse juntos. La combinación de vino blanco y chocolate funciona a la perfección. Además, los gajos de manzana que absorben la mezcla de vino y vainilla, le dan un toque de sabor que es francamente difícil de superar.

Si te apetece un postre que sorprenda y deje a todos con ganas de más, este bizcocho es perfecto. La preparación no es complicada y en apenas unos pasos, tendrás un dulce casero espectacular. ¡Manos a la obra!

Ingredientes para¿Quieres probar algo diferente? Hoy, bizcocho de chocolate, manzana y vino blanco

  • 200 ml de zumo de manzana
  • 3 manzanas
  • 150 ml de vino blanco
  • 1 limón
  • 1 vaina de vainilla
  • 200 g de chocolate negro fondant
  • 200 g mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 150 g de azúcar
  • 150 g de harina
  • 16 g de levadura en polvo
  • 30 g de piñones
  • Helado de vainilla

1. Empieza con el limón

Exprime el limón y vierte su zumo en un cazo. Añade el zumo de manzana, el vino y la vaina de vainilla abierta por la mitad a lo largo, y calienta hasta que hierva.

2. Añade las manzanas

Pela las manzanas, descorazónalas córtalas en gajos no demasiado finos. Añádelos al cazo y cuece hasta que llegue a ebullición. Retira y deja enfriar.

3. Prepara el horno

Precalienta el horno a 180° C. Forra con papel sulfurizado un molde de paredes bajas de 22 x 22 cm.

4. Derrite el chocolate

Funde el chocolate troceado junto con 200 g de mantequilla, al baño maría. Retira y deja templar.

5. Mezcla la masa

Bate los huevos con el azúcar y la sal en un cuenco, con varillas, hasta que estén cremosos. Añade 150 g de harina y 1 cucharadita de levadura tamizadas, los piñones y la crema de chocolate, y mezcla con una espátula. Incorpora los gajos de manzana escurridos y remueve.

6. Hornea el bizcocho

Vierte la masa en el molde y cuece el bizcocho unos 40 minutos. Retíralo y deja que se enfríe del todo antes de desmoldarlo. Córtalo en porciones y sírvelo con una bola de helado de vainilla.

Un postre para compartir y disfrutar

Este bizcocho es perfecto para compartir en cualquier ocasión especial o para darte un capricho en familia. La combinación de sabores es tan rica que cada bocado es una pequeña explosión de texturas y aromas. Además, la suavidad de la manzana infusionada en vino y el toque de vainilla elevan el sabor del chocolate a otro nivel. No es el típico bizcocho de chocolate; es una versión más sofisticada y original que sorprenderá a todos.

Al acompañarlo con helado de vainilla, el bizcocho adquiere un contraste de temperaturas que lo hace aún más apetecible. La mezcla del bizcocho tibio con la frescura del helado crea una experiencia deliciosa y muy placentera. ¡Es como tener lo mejor de dos postres en uno!

Si quieres probar algo diferente, este bizcocho de chocolate con vino blanco es una opción ideal. No solo es sencillo de hacer, sino que el resultado es digno de una ocasión especial. Al prepararlo en casa, tienes la ventaja de poder disfrutar de un postre hecho con tus propias manos, sin conservantes ni aditivos, y con ese toque personal que siempre marca la diferencia.

Anímate a preparar este bizcocho. Te aseguro que no dejará a nadie indiferente. Es una receta que combina lo mejor del chocolate y la fruta, con un toque elegante gracias al vino blanco. ¡No hay mejor manera de conquistar paladares y hacer que todos recuerden este momento como una ocasión especial!

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