Para los primeros platos de estos días de final de febrero hemos optado por uno caldoso de cuchara, un arroz con ajetes y gambas y uno sencillísimo que casi no necesita ni cubiertos para comerlo... unas alcachofas con flor de jamón ibérico . La tarta salada con espárragos, jamón y queso brie te puede servir como entrante o plato único, según el hambre de los comensales. ¡Queda espectacular! Para los segundos, hemos elegido unos muslos de pollo marinados y al horno , que son muy fáciles de hacer, que te encantarán. Igual que el matambre de ternera , enrollado y con pimientos. Es de lo más vistoso y rico. Y el bacalao nunca falla. Para esta semana, hemos preparado en Cocina Fácil una receta con salsa de almendras . Y de postre, además de comer mucha fruta, date algún capricho y prepara un bizcocho ligero, con arándanos y frambuesas o un pastel de queso al limón. Ambos con toque frutal.