Nada como disfrutar de un buen plato de cuchara calentito y reconfortante cuando llega la época de frío. Con carne, pescado, verduras, legumbres ..., las posibilidades son infinitas y a cuál más rica. Hoy te proponemos preparar un rico potaje de garbanzos con grelos, lacón y oreja , un plato completo donde podemos disfrutar de esta rica verdura típica de la gastronomía gallega. Prepararlo es sencillísimo, por un lado, cuece los garbanzos, recuerda que debes dejarlos previamente en remojo varias horas; por otro, cuece los grelos y luego sofríe el ajo , el puerro , el lacón y la oreja. Ya solo queda juntarlo todo, añadir el líquido reservado de cocer los garbanzos y un ratito de chup chup para que el guiso esté en su punto. Seguro que te apetece preparar otros platos calentitos de cuchara. No puedes perderte la olla alicantina de legumbres, verduras y arroz , el potaje de judías blancas con mejillones o el guiso de garbanzos con calabaza . ¡Están riquísimos! Ideas para el potaje de garbanzos con grelos, lacón y oreja Puedes comprar los garbanzos ya cocidos, mejor los que se venden a granel en tiendas especializadas. En lugar del líquido de cocer los garbanzos, prueba a utilizar un caldo de ave o de verduras. Si no encuentras grelos, las espinacas son una excelente opción para hacer este guiso.