Si buscas un postre fácil , delicioso y que sorprenda a tus invitados, esta galette de manzana roja y almendras es perfecta para ti. Se trata de una tarta rústica que no requiere mucha experiencia en la cocina, pero que siempre queda espectacular . La base es una masa quebrada , que puedes comprar ya lista si prefieres ahorrar tiempo, aunque hacerla en casa es muy sencillo y le dará a tu galette un sabor más auténtico y una textura más crujiente. El relleno lleva manzana roja , canela, almendra y un poco de azúcar. Solo tienes que pelar las manzanas, cortarlas en gajos, mezclarlas con los ingredientes y colocarlas sobre la masa. No hay pasos complicados : simplemente doblas los bordes de la masa para formar la galette, la pones en el horno y dejas que se cocine hasta dorarse. El resultado es un postre casero con aroma irresistible y un aspecto que parece sacado de una pastelería. ¿Te animas a probar? Sigue nuestra receta paso a paso y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa galette de manzana . ¡Te encantará lo fácil que es prepararla y lo bien que queda! Consejos para un resultado perfecto Asegúrate de que la mantequilla esté muy fría antes de incorporarla a la harina. Esto ayudará a que la masa quede más crujiente y desmenuzada. Al mezclar la harina con la mantequilla, hazlo rápidamente con las yemas de los dedos para evitar que la masa se vuelva elástica . Solo debes trabajarla lo justo hasta obtener una textura arenosa . Deja que la masa repose en la nevera durante al menos 15 minutos antes de estirarla. Esto ayudará a que mantenga su forma y se hornee de manera uniforme. Corta las manzanas en láminas finas y uniformes para que se cocinen de manera más rápida y homogénea. Además, el zumo de limón evitará que se oxiden . Al montar las manzanas sobre la masa, no las pongas demasiado amontonadas. Deja un buen margen en los bordes para que la galette se pueda doblar correctamente y el relleno se cocine bien. Espolvorea un poco de azúcar y canela en el borde antes de hornear. Esto le dará un toque extra de sabor y un color dorado hermoso. El tiempo de horneado puede variar según tu horno. Cuando los bordes estén dorados y crujientes, ¡estará lista! No dudes en dejarla unos minutos más si es necesario. Más postres con manzana Si te ha gustado esta receta, seguro que disfrutarás de otros deliciosos postres con manzana que tenemos en nuestra web. Aquí te dejamos algunas opciones irresistibles: Manzanas rellenas de crema , frutos secos y toffee, Rollitos de manzana con canela y vainilla, Tarta tatín de manzanas reinetas, Manzanas acompañadas de helado caramelizado , Empanadillas dulces de manzana y chocolate (¡muy fáciles de hacer!), o un delicioso Bizcocho de manzana, miel y limón . ¡No te las puedes perder!