Postre de gelatina con solo 2 ingredientes, ¡sin horno y en 10 minutos!

¿Estás buscando una receta refrescante y llena de sabor para sorprender a tus invitados? Descubre este postre de gelatina que se prepara con solo 2 ingredientes y 10 minutos

ruth puig cocina facil
Ruth Puig

Periodista especializada en gastronomía

Postre frío con 2 ingredientes
4 personas

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Temporada:

Todo el año

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

C

ualquier reunión con amigos se combina perfectamente con la textura suave y fresca de esta receta. Preparar esta delicia es tan sencillo como congelar la leche evaporada durante una hora, mezclarla con agua y la gelatina del sabor que prefieras, y dejar que se solidifique.

Un postre fácil, rápido y refrescante que se convertirá en un imprescindible para satisfacer tu antojo de dulce y, al mismo tiempo, te encantará porque te dejará una agradable sensación de frescura. ¡Anímate a prepararlo!

Este postre es ideal para aquellos días en los que necesitas una solución rápida y deliciosa. Con solo dos ingredientes y un proceso sencillo, tendrás una opción dulce lista en cuestión de minutos. Lo mejor es que no necesitas horno, lo que lo hace perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena con amigos, una reunión familiar o simplemente un capricho después de una comida.

Lo bueno de esta receta es que te permite personalizarla como quieras y de una manera súper fácil. Al poder elegir entre una amplia variedad de sabores de gelatina, puedes adaptar el postre a tus preferencias o a las de tus invitados o incluso a experimentar con combinaciones diferentes. Además, un punto muy positivo de este postre es que lo puedes preparar con antelación y conservar en la nevera, lo que te ahorra tiempo en la cocina sin perder sabor.

Ingredientes paraPostre de gelatina con solo 2 ingredientes, ¡sin horno y en 10 minutos!

  • 2 latas de leche evaporada
  • 2 sobres de gelatina
  • Agua

1. Congela la leche evaporada

Congela la leche evaporada durante aproximadamente 1 hora para que se enfríe por completo.

2. Mezcla los sobres de gelatina y el agua

En un bol, vierte los dos sobres de gelatina y agrega 2 tazas de agua caliente. Mezcla con ganas hasta que la gelatina se disuelva por completo. Luego, deja reposar la mezcla durante 15 minutos para que adquiera la consistencia que buscamos

3. Añade más agua y remueve

Pasados los 15 minutos, añade otra taza de agua a la mezcla de gelatina mientras continúas removiendo. Este paso es importante para bajar la temperatura de la gelatina y acelerar su proceso de espesamiento

4. Bate la leche

Retira la leche evaporada del congelador y viértela en un bol grande. Bate la leche hasta que empiece a espesar ligeramente. Este paso ayudará a dar cuerpo y textura a la gelatina espumosa

5. Mezcla la leche y la gelatina

Incorpora la gelatina a la leche batida y continúa batiendo sin parar para asegurar una distribución uniforme de la gelatina en la leche.

6. Vierte en un molde, enfría y sirve

Vierte la mezcla resultante en un molde y colócalo en el congelador. Deja que la gelatina se enfríe y solidifique durante aproximadamente 10 minutos, tiempo suficiente para que adquiera una consistencia compacta y una textura esponjosa. Pasado este tiempo, sirve y disfruta.

    Este postre además de sencillo de preparar, es también muy práctico. Si tienes invitados de última hora o no quieres complicarte en la cocina, esta receta es tu mejor opción. Al ser tan rápida y con ingredientes que probablemente ya tienes en casa, te permite improvisar sin estrés. Además, su presentación es perfecta para ocasiones especiales; con un molde bonito o decoraciones simples, conseguirás que este postre se vea elegante y apetecible, ya sea en un molde grande o en individuales para facilitar el momento de servir.

    Si quieres darle un toque extra o decorar esta receta básica de la manera más original, te proponemos acompañarla con frutas frescas o nata montada, que contrastan muy bien con la textura suave de la gelatina. Incluso puedes añadir una base de galleta triturada o bizcocho al molde antes de verter la mezcla, lo que le dará más textura y cuerpo al postre. De esta manera, personalizas la receta y la adaptas a los gustos de cada ocasión.

    Por último, si estás en busca de un postre que te sacie antojos y a la vez sea una opción ligera, este postre frío es tu solución. Al usar leche evaporada y gelatina, los dos ingredientes aportan suavidad sin necesidad de incorporar grasas o azúcares adicionales. Si te gusta experimentar, prueba sustituyendo la leche evaporada por alternativas vegetales o gelatinas sin azúcar para hacerlo aún más saludable sin perder el sabor o la textura cremosa que lo caracteriza. ¿Con qué te animas?

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