Hay recetas que nunca pasan de moda y se convierten en clásicos tradicionales, como este plumcake de frutas confitadas. Una receta navideña típica de la gastronomía inglesa, pero que se ha extendido a la repostería de otros países y que también se prepara en otras versiones durante el resto del año. Vamos a recubrirlo con un rico glaseado y unas naranjas confitadas que le dan un toque muy navideño. Las frutas confitadas le dan mucha jugosidad al plumcake, y lo mantienen tierno por más tiempo. Para que no se te vayan al fondo, pásalas por un poco de harina y elimina el exceso, de esta manera se quedarán adheridas en la masa y se repartirán por todo el bizcocho. Si quieres disfrutar con otras versiones, prueba este plumcake de chocolate amarmolado , este plumcake de frambuesas o la rica combinación de sabores de este plumcake dos chocolates con frutas del bosque . La versión romántica la ponemos con este plumcake con corazón de chocolate , ¡Te van a encantar! Prueba estos trucos para tu plumcake Añade un poco de licor al bizcocho para darle un toque extra de sabor. Puedes añadir también frutas secas como pasas u orejones. Ponlas a remojar en un poco de licor (que puedes añadir a la masa) para hidratarlos antes de trocearlos y añadirlos a la masa. Prueba la opción de picar la naranja confitada de la decoración, de esta manera se repartirá mejor por la superficie del plumcake.