Uno de los platos estrella para degustar en familia o con los amigos es, sin lugar a dudas, la pizza . Crujiente, deliciosa y muy fácil de comer, son pocas las personas que pueden resistirse ante una apetitosa porción. Además, por si fuera poco, se puede preparar con cualquier ingrediente que te venga a la cabeza. Prueba, por ejemplo, la pizza de gorgonzola con jamón, pera y nueces , la pizza ligera de calabacín o la pizza de frutas con chocolate blanco . Hoy, en Cocina Fácil te traemos una fantástica idea que casi no te va a llevar trabajo hacerla: una pizza con carpaccio de ternera y champiñones . También lleva unas escamas de queso parmesano que le aportan un sabor inigualable. No te la pierdas. Esta pizza está elaborada con una base de pizza refrigerada, pero, si te apetece hacerla en casa, en Cocina Fácil te contamos cómo realizarla en ¡5 minutos! Queda fina y supercrujiente. Además, no necesita tiempo de levado porque solo lleva harina, aceite, agua y sal. Pizza fácil y gustosa Esta pizza de ternera y champiñones es tan fácil de hacer, y queda tan rica, que no te hará nada de pereza hacerla. Solo tienes que hornear primero la base y, cuando falten unos pocos minutos para terminar la cocción, colocar la carne marinada previamente por encima. Cuando veas que se vuelve ligeramente rosada, ya estará a punto. Luego, reparte el resto de ingredientes (champiñones, queso y hojas de canónigos) de forma armónica y… a comer. Carne de primera calidad En el momento de comprar la carne, lo mejor es que te acerques a tu carnicero de confianza y te dejes aconsejar. Recuerda que siempre debes elegir una carne de primera calidad y que el corte más adecuado es el solomillo de ternera , aunque también puedes usar el lomo bajo o el redondo. En la tienda te puede cortar la carne, pero si prefieres hacerlo tú en casa, ten en cuenta algunos consejos: guarda la carne en el congelador por lo menos durante 30 minutos para que esté un poco dura y se pueda cortar mejor. Luego, para cortar las láminas utiliza una mandolina o un cuchillo bien afilado. Tienen que quedar muy finas. Por último, antes de colocar la carne sobre la pizza, te recomendamos dejarla marinar con una mezcla de ajo, romero, aceite, sal y pimienta . No te olvides de realizar este paso porque el resultado es inigualable. Variantes para la pizza de ternera y champiñones Puedes sustituir las escamas de parmesano por finas lonchas de otro queso curado que tengas en casa o que te guste más: manchego, Idiazábal, roncal ... El carpaccio de ternera también queda muy bien si se acompaña con unos tomates secos o unos pimientos del piquillo . También puedes agregar por encima unas alcaparras o unos piñones . A la hora de marinar la carne, en lugar de romero, puedes utilizar otras hierbas aromáticas como el tomillo . En el momento de llevar a la mesa, para dar un toque de frescor a la pizza, nosotros hemos optado por unos canónigos, pero también puedes decantarte por unas hojas de rúcula .