Pizza de coliflor ¿A que no has probado nunca una pizza de coliflor? ¡Pues está riquísima! Con mozzarella, tomatitos, atún, huevo, aceitunas negras y el toque de albahaca y orégano. Aurora Gonzalo Periodista especializada en gastronomía jueves 20 de febrero de 2020 PIZZA DE COLIFLOR.Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS 4 personas 55 min 245 Cal 3 (5 votos) Temporada: Primavera ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Relacionadas: Tomate cherry Atún fresco Coliflor Horno Pizza casera Ingredientes paraPizza de coliflor 1 Coliflor 30 gramos de Queso Parmesano 1 Huevo 2 Queso Mozzarella bola 2 cucharadas de Tomate Frito 12 Tomates Cereza 2 cucharadas de Aceitunas Negras 1 lata de Atún En Conserva Albahaca Orégano Sal Pimienta Paso 1 Lava la coliflor y sepárala en ramitos desechando los tallos. Rállala y cuécela 15 minutos en un poco de agua salada. Escúrrela y deja que se entibie. Mézclala con el huevo batido, el parmesano, sal, pimienta y orégano lavado y picado. Lava y pica más orégano, tritúralo con un poco de aceite y sal, y reserva. Paso 2 Forra una bandeja de horno con papel sulfurizado y extiende la masa anterior en una capa fina. Cuécela 20 minutos en el horno precalentado a 180o. Paso 3 Reparte por encima el tomate, la mozzarella, escurrida y en rodajas, los tomatitos lavados, el atún escurrido y desmigado, el aceite aromatizado y las aceitunas escurridas. Hornea 10 minutos, decora con la albahaca lavada y sirve. Paso 4 EL TRUCO: Para preparar la base puedes usar también otras verduras como brécol, calabacín, patatas… ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla