Pizza cerrada de verduras Amanda Laporte Cocinera lunes 19 de noviembre de 2018 PIZZA CERRADA DE VERDURAS.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 4 personas 40 min 236 Cal Sé el primero en votar Dieta: Mediterránea ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Plato único ● Primeros platos y entrantes ● Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Horno Verduras al horno Fáciles Pizza casera Ingredientes paraPizza cerrada de verduras 1 masa de pizza refrigerada 1 cebolla 1 pimiento rojo ½ brócoli 1 calabacín 1 zanahoria 100 mililitros de salsa de soja aceite de oliva mostaza al estragón 1 cucharada de semillas de amapola 1 yema de huevo 40 gramos de queso mozzarella rallado Paso 1 Pela la cebolla y raspa y lava la zanahoria. Lava y limpia el pimiento, el calabacín y el brécol. Corta este en ramitas y lo demás en tiras pequeñas. Calienta una sartén con 2 cucharadas de aceite y pocha la cebolla 4 minutos, añade el pimiento y la zanahoria y sofríe 7 minutos. Precalienta el horno a 200º. Paso 2 Agrega el calabacín y el brécol y rehoga 4 minutos. Incorpora la soja, remueve y deja templar. Extiende la masa y úntala con 1 cucharada de mostaza. Cubre la mitad con las verduras y la mozzarella. Paso 3 Envuelve una mitad con la otra y sella los bordes. Pincela con la yema, espolvorea con las semillas y hornea 25 minutos. Deja entibiar y sirve en porciones. El truco Cuanto tengas que recalentar pizza, obtendrás mejor resultado si lo haces en una sartén. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla