Seguro que piensas que las pechugas no te van a quedar jugosas si las preparas al horno, pues te equivocas... Con esta receta que hemos preparado hoy en Cocina Fácil quedan ricas y jugosísimas. Primero se sellan en la sartén y luego se meten en el horno con la salsa tan original que te hemos preparado. La capita que cubre a las pechugas se prepara triturando pan de molde con mantequilla, perejil, tomillo, sal, pimienta y ajo. Luego, para que quede un plato de lo más completo se prepara un puré de patata casero y se sirven encima las pechugas con su costrita. Si quieres preparar un puré digno de chef, te facilitamos la receta del gran Robuchon: