Si estás buscando un postre saludable y rico, prueba este smoothie preparado con manzana, plátano, kiwis y espinacas, que se mezcla con un delicioso pudin de chía. Es muy fácil de elaborar. Solo tienes que contar con el tiempo de reposo para el pudin de chía . Puedes dejar la mezcla de bebida vegetal con chía y vainilla la noche anterior en la nevera, por ejemplo. Además, la presentación en capas dentro de un vaso o copa queda supervistosa. La receta del postre de kiwi y chía (0,52€ por ración) Postre de kiwi y chía Para 4 personas Ingredientes 375 ml de bebida vegetal (de avena, etc) 60 g de chía 2 cucharaditas de extracto de vainilla Smoothie: 80 g de espinacas frescas 1 plátano congelado 1 manzana 2 kiwis Zumo de medio limón 125 ml de agua Para decorar Frutos rojos Kiwi cortado en dados Granola COMPRA LOS INGREDIENTES EN EROSKI var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Remueve la chía En un recipiente de mínimo 750 ml, vierte por este orden: la bebida vegetal, el extracto de vainilla y las semillas de chía. Se remueve bien con un tenedor y se de deja reposar durante un minuto. Deja en la nevera Una vez bien removida la mezcla, tapa el recipiente y deja reposar en el frigorífico durante 8 horas. Tritura las frutas y verdura Introduce en la batidora de vaso las espinacas, el plátano, la manzana, los kiwis y el agua con zumo de limón. Decora y sirve Saca el pudin de chía de la nevera. Y en cada uno de los recipientes en que se se van a servir, se añade 1/4 parte de los kiwis cortados, 1/4 parte del pudin, 1/4 parte del smoothie de kiwi y espinacas. Decora con granola casera, frutos rojos y kiwi a daditos. Apunte nutricional Las semillas de chía contienen alrededor de un 35% de fibra, un 30% de grasas mayoritariamente insaturadas y un 17% de proteínas. Además, son buena fuente de calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, ácido fólico… Aunque en el Semáforo Nutricional los azúcares aparecen en amarillo, se trata del azúcar naturalmente presente en la fruta.