Pato a la naranja El pato a la naranja es una receta clásica que puede hacerte quedar muy bien en una comida festiva y además, es muy fácil de hacer. Lleva un acompañamiento de arroz, mezcla de largo y salvaje. Begoña Montané Cocinera viernes 16 de noviembre de 2018 PATO A LA NARANJA.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA 4 personas 60 min 315 Cal 5 (6 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Navidad ● Todo el año ● Técnica: Hervido ● Horno ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa Relacionadas: Horno Pato Naranja Fáciles Navidad Ingredientes paraPato a la naranja 1 pato cortado en cuartos 225 gramos de arroz mezcla de arroz largo y salvaje 2 naranja 100 gramos de azúcar moreno 30 gramos de harina de maíz 200 mililitros de caldo de verduras sal pimienta negra Paso 1 Lava las naranjas, sécalas y ralla la piel de una. Luego, exprímelas y filtra el zumo. Lava el pato, sécalo, salpimiéntalo y disponlo en una fuente refractaria. Hornéalo 20 minutos a 180o, vierte el caldo caliente y prosigue la cocción 5 minutos. Paso 2 Cuece el arroz en agua con sal siguiendo las instrucciones del envase hasta que esté al dente. Escúrrelo y resérvalo. Paso 3 Mezcla el zumo con la maicena. Agrégala a la fuente del pato y deja cocer 15 minutos. Retira la fuente, remueve la salsa con una cuchara de madera y sube la temperatura a 200º. Paso 4 Espolvorea todo con el azúcar e introduce de nuevo la bandeja en el horno. Cuécelo durante 5 minutos más. Sírvelo con el arroz y espolvoreado con la ralladura de naranja. El truco En lugar de naranja puedes usar mandarinas; en este caso exprime 3 o 4 piezas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla