Si buscas recetas de aperitivos saludables, la airfryer o freidora de aire es una alternativa a tener en cuenta para hacer los snacks de siempre pero mucho más sanos. Y lo cierto es que sin manchar tanto y empleando mucho menos esfuerzo. Uno de nuestros favoritos son lo s tostones o patacones de plátano macho. Se trata de una receta de lo más fácil típica de los países latinoamericanos que es muy popular como aperitivo o para picar entre horas. La receta tradicional dicta que hay que freír el plátano en aceite pero como eso no es lo ideal si buscamos llevar una dieta más saludable , hay versiones en freidora de aire como la que te traemos. La receta que te proponemos hoy, consiste en hacerlos en dos tandas para que tengan la textura adecuada y te damos un truco infalible: pasar las rodajas de plátano por agua con sal. Así quedan crujientes por fuera y cremositas por dentro. Si tienes freidora de aire, anímate a probarlas porque tan solo haciéndote con unos plátanos macho bien verdes tendrás un aperitivo de lujo. Orígenes de los patacones Los patacones , también conocidos como tostones en algunas regiones, son un plato típico originario de Venezuela y el Caribe . Su base es el plátano verde, que se fríe y aplasta para lograr una textura crujiente. Originariamente , los patacones se servían como acompañamiento de pescados o mariscos en zonas costeras, pero con el tiempo se han popularizado en muchos otros países, donde se disfrutan con una variedad de toppings como carnes , quesos o ensaladas . Por ejemplo, desde Cocina Fácil, te lo presentamos como un aperitivo a servir entre otras cosas debido a su forma de patata chip y su facilidad a la hora de comer y servir. La receta saludable de tostones o patacones en airfryer Preparar esta receta en la freidora de aire es la opción perfecta para todos aquellos que quiera disfrutar del clásico aperitivo caribeño pero de manera mucho más saludable . Al utilizar muy poco aceite , se consigue un snack bajo en grasa , sin perder el sabor ni la textura crujiente que caracteriza a los tostones. Además, al hacerlos en la freidora de aire, los plátanos verdes mantienen sus propiedades nutritivas , como su alto contenido en fibra y potasio , lo que hace que esta receta sea deliciosa y también beneficiosa para la salud . Beneficios de cocinar con airfryer La freidora de aire se ha convertido en un aliado imprescindible en la cocina para todos aquellos que están en busca de recetas más fáciles, rápidas y sobre todo, saludables . Este electrodoméstico utiliza aire caliente en lugar de aceite, lo que reduce mucho la cantidad de grasa en todas las recetas que se preparen con la ayuda de este. Además, cocinar en la airfryer resulta más limpio y seguro , ya que se evita las salpicaduras de aceite. Otra ventaja es la rapidez con la que se preparan los alimentos, lo que ahorra tiempo y energía. Y por último, otro beneficio que ofrece es freír, hornear, asar y deshidratar ingredientes , haciendo que sea fácil preparar una gran variedad de platos sin complicaciones. var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0);