Perfectos para tomar a la hora del aperitivo, en plan tapita, estos muffins o magdalenas vegetales son tan sencillos de realizar y quedan tan sabrosos que estamos seguros que se van a convertir en un clásico de tu recetario. Elaborados con coliflor rallada , que es el ingrediente principal, también llevan cebolla, pimientos, nata líquida, queso rallado, harina … y, para darle un toque oriental, se espolvorean con un poco de curry . Se hornean durante 30 minutos. Si estás buscando más ideas con coliflor, fíjate en la coliflor al horno con costra de queso y base de romesco , en los chupitos de crema de coliflor o en el guiso de coliflor con gambas . Ideas y trucos para los muffins de coliflor con queso Al realizar estos muffins puedes agregar otras verduras que tengas en casa como las espinacas o el calabacín . También puedes añadir unos champiñones salteados o unos daditos de jamón serrano o de York . Antes de hornearlos, espolvorea los pastelitos con un poco de queso parmesano rallado . La salsa de yogur y perejil combina muy bien con este plato, pero también puedes decantarte por tomate frito .