Pastelitos salados de jamón, queso y huevo (facilísimos)

¿Te encanta ir variando con los pastelitos salados? Coge unos moldes, fórralos de jamón curado y rellénalos con una mezcla de huevo y queso curado para hornear.

Jani Paasikoski

PASTELITOS DE HUEVO Y JAMÓN CURADO.
Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P.
4 personas
25 min
309 Cal

5

(9 votos)

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten

Estos pastelitos quedan de lo más resultón. Solo hay que forrar unas flaneritas con jamón serrano y luego meter dentro la mezcla de huevos con queso y perejil, que hornearemos introduciéndola dentro de nuestro molde. ¡Te quedará un aperitivo de lo más sabroso y original!

El jamón envolviendo el pastelito queda supercrujiente y se puede tomar cogiéndolo directamente con la mano, así que te sirve perfecto en una mesa con aperitivos variados.

Ingredientes paraPastelitos salados de jamón, queso y huevo (facilísimos)

  • 8 lonchas de Jamón Serrano
  • 8 Huevos
  • 100 gramos de Queso Manchego
  • 2 ramitas de Perejil
  • Aceite De Oliva
  • Sal
  • Pimienta Negra

1. Engrasa moldes

Engrasa unos moldes para magdalenas con aceite y cubre las paredes con las lonchas de jamón, formando un aro. Lava el perejil, sécalo con papel de cocina y pícalo. Ralla el queso con un rallador de orificios gruesos.
 

2. Bate los huevos

Casca los huevos en un bol, condiméntalos con sal y pimienta negra recién molida y bátelos. Agrega el queso y el perejil y remueve. Rellena los moldes con la preparación.

2. Bate los huevos

3. Hornea los pastelitos

Cocina los pastelitos en el horno precalentado a 180º, durante unos 25 minutos. Para comprobar que están cuajados, pincha el centro con una brocheta; si sale seca, están listos. Si sale manchada, prolonga la cocción unos minutos más. Desmóldalos y sírvelos.
 

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