Pastelitos de arándanos ¿A quién no le apetece una marienda así? Son unos pastelitos rellenos de arándanos, muy fáciles de preparar porque se parte de cruasanes desmenuzados. Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo viernes 24 de enero de 2020 PASTELITOS DE ARÁNDANOS.Cocina Fácil / RBA / FERRAN FREIXA 6 personas 50 min 4 (2 votos) Temporada: Verano ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Horno Pasteles Leche Queso Arándanos Nata Pastelitos Fáciles Verano Postres de verano Postres fáciles Ingredientes paraPastelitos de arándanos 250 gramos de Arándanos 200 gramos de Queso Blanco Para Untar 220 mililitros de Leche 3 Croissants 2 Huevos 80 gramos de Azúcar 2 cucharadas de Mantequilla Esencia De Vainilla 200 mililitros de Nata Montada Paso 1 Desmenuzar los cruasanes con las manos y disponerlos en un cuenco. Lavar los arándanos, secarlos con papel de cocina, añadirlos al cuenco y mezclar. Paso 2 Precalentar el horno a 170º. Batir los huevos con el azúcar, con varillas eléctricas. Añadir 1 cucharadita de extracto de vainilla y el queso y continuar batiendo 1 o 2 minutos hasta obtener una preparación homogénea. Incorporar la leche, poco a poco y removiendo a baja velocidad. Verter la mezcla obtenida sobre los cruasanes y dejar reposar durante 15 o 20 minutos. Paso 3 Engrasar con la mantequilla moldes individuales y rellenarlos con la masa anterior. Cocerla durante aproximadamente 40 minutos, hasta que esté cuajada. Retirar los pastelitos del horno y esperar a que se templen. Desmoldarlos con cuidado y disponerlos en cápsulas de papel rizado para magdalenas. Coronarlos con un copete de nata montada, repartirlos en platos y servir en seguida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla