La pasta es siempre una gran aliada en la cocina. Se prepara en un momento, combina con muchísimos ingredientes y gusta a todo el mundo. Hoy, hemos convertido un sencillo plato de pasta con salsa boloñesa en un pastel espectacular. Ideal para comer tanto en un día de diario como en una comida especial, es facilísimo de hacer y queda supervistoso. Si quieres triunfar, no te pierdas cómo se elabora. Elige una pasta corta en forma de tubo, tipo rigatoni , y una vez la tengas cocida al dente, colócala de pie, una al lado de otra, sobre un molde redondo y alto. Vierte sobre ella una mezcla elaborada con huevos , nata y yogur para que penetre en el fondo y sirva de base. Luego, reparte bien la salsa boloñesa de cordero , espolvorea con queso rallado y… a hornear. En unos 20 minutos ya estará lista para degustar. Si te ha entrado ganas de preparar más platos con pasta. Aquí tienes algunas sugerencias: rigatoni rellenos de sardina , pasta con crema de tres quesos y nueces y ensalada de pasta y verdura con salsa de albahaca . Consejos para que el pastel de rigatoni con cordero quede delicioso Pasta al dente. Para que esta receta te quede perfecta es importante que la pasta esté al dente. Si está demasiado blanda, los rigatoni no se mantendrán de pie y te será muy difícil rellenarlos. Sigue siempre las indicaciones del envase. Más sabor. Cuando prepares la salsa boloñesa, puedes agregar unos champiñones. Córtalos en láminas e incorpóralos a la sartén después de añadir la zanahoria. Quesos diferentes. Habitualmente se usa el parmesano para espolvorear sobre la pasta, pero hay otros quesos que puedes utilizar en esta receta. Prueba con un queso manchego curado, el pecorino o el grana padano. Hierbas aromáticas. En el momento de servir, añade sobre los rigatoni unas hojitas frescas de tomillo, albahaca o romero.