Cocina Fácil

Pastel frío marinero con pan de molde y salsa rosa

Si quieres improvisar una cena rápida, fresca y apetitosa, prepara este pastel con pan de molde relleno de surimi, lechuga, maíz, cebolla con salsa rosa y gambitas.

Begoña Montané
Begoña Montané
Cocinera

PASTEL MARINERO
6 personas
30 min
595 Cal

5

(3 votos)

Dieta:

Mediterránea

●

Temporada:

Todo el año

●

Técnica:

Sin cocción

●

Tipo Plato:

Segundos platos y platos principales

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●

Cuando las temperaturas suben, las ganas de pasar horas en la cocina, bajan... Los pasteles fríos con pan de molde son una estupenda opción para tener algo fresquito y apetitoso preparado en la nevera.

Nuestro pastel marinero lleva entre las capas de pan de molde: gambitas y surimi, mezclado con maíz, lechuga, cebolla morada y salsa rosa, preparada con mayonesa, kétchup y zumo de naranja.

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Ingredientes paraPastel frío marinero con pan de molde y salsa rosa

  • 9 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 300 gramos de surimi
  • 100 gramos de gambas cocidas
  • 100 gramos de maíz dulce
  • ½ lechuga rizada
  • 2 cebollas rojas
  • 200 gramos de salsa mayonesa
  • 100 gramos de kétchup
  • 2 cucharadas de zumo de naranja
  • 1 limón

1. Prepara la salsa rosa

Haz una salsa rosa mezclando la mayonesa con el kétchup y el zumo de naranja.

1. Prepara la salsa rosa

2. Pica la lechuga

Lava y seca la lechuga. Pela las cebollas. Pica ambos y mézclalos. Parte el surimi en rodajitas y mézclalo aparte con el maíz escurrido. Coloca 3 planchas de pan, una junto a otra, y úntalas con la salsa rosa.

2. Pica la lechuga

3. Reparte la mezcla de surimi

Reparte sobre ellas la mezcla de surimi y maíz. Pon encima otras 3 planchas, úntalas con más salsa y distribuye la lechuga con la cebolla.

4. Decora con gambitas

 Cubre con las últimas 3 planchas, úntalas también con salsa y decora con las gambitas peladas y unas rodajitas de limón. Sirve los pasteles enseguida.

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