Pastel decorado con fondant de colores Si quieres preparar un pastel que parezca una obra de arte del color, primero tendrás que elaborar dos bizcochos y después con fondant componer la cobertura y los círculos de colores. Aurora Gonzalo Periodista especializada en gastronomía lunes 26 de octubre de 2020 Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 25 personas 150 min 5 (6 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Relacionadas: Horno Pasteles Yogur Postres fáciles Ingredientes paraPastel decorado con fondant de colores Para el bizcocho pequeño 150 gramos de Mantequilla 180 gramos de Azúcar 4 Huevos 250 gramos de Harina 10 gramos de Levadura En Polvo 150 gramos de Yogur 20 gramos de Cacao puro Mantequilla para el molde Harina para el molde Para el bizcocho grande 200 gramos de Mantequilla 225 gramos de Azúcar 5 Huevos 320 gramos de Harina 16 gramos de Levadura 190 gramos de Yogur 25 gramos de Cacao puro Mantequilla para el molde Harina para el molde Para la buttercream 600 gramos de Mantequilla 600 gramos de Azúcar Glas 1,5 cucharadas de Aroma De Vainilla Para decorar 1 kilogramo de Fondant Colorante Alimentario de distintos colores en gel Paso 1 Precalienta el horno a 180°. Unta con un poco de mantequilla dos moldes, de 16 y 20 cm de diámetro respectivamente, y espolvoréalos ligeramente con harina. Sacúdelos un poco, boca abajo, para eliminar la harina sobrante. Paso 2 Prepara una de las masas. En un bol, bate la mantequilla reblandecida con el azúcar hasta que blanquee. Añade los huevos, de uno en uno, y continúa batiendo hasta que estén totalmente integrados. Agrega también el yogur y mezcla bien. Tamiza la harina con la levadura y el cacao, e incorpóralos a la masa. Paso 3 Vierte la mezcla en el molde y hornea el bizcocho unos 40-45 minutos. Después, repite la operación con la masa del segundo bizcocho. Deja que se enfríen sobre una rejilla antes de desmoldarlos, y, luego, corta cada uno en tres discos del mismo grosor. Paso 4 Prepara la buttercream: bate la mantequilla con el azúcar y la vainilla. Rellena las tartas con la crema. Paso 5 Divide el fondant en dos partes. Cubre cada tarta por separado. Luego, coloca la pequeña encima de la grande. Separa el fondant restante en pequeñas porciones, tíñelas y extiéndelas. Recorta los círculos y pégalos cuidadosamente al fondant, humedeciéndolos con un poco de agua para que se adhieran mejor. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla