Con un interior suave y cremoso y un exterior doradito y crujiente, este pastel de camembert que te mostramos hoy lo tiene todo para triunfar entre tus comensales. Aunque es muy sencillo de hacer, incluso lo pueden realizar los cocineros con poca experiencia, hay un momento en el que sí debes prestar atención. Y es al formar el pastel. Procura que las tiras de hojaldre queden bien encaballadas, una sobre la otra, para que, durante la cocción el queso no se escape. Y para que el pastel quede con un bonito tono dorado, pincela toda la superficie con huevo batido . Así quedará perfecto. Otras sugerencias que no te puedes perder son la tarta enrejada de hojaldre rellena de pisto y queso , el hojaldre de carne y verduras y el pastel de hojaldre con verduritas y salsa tártara .