Hoy te proponemos una receta que, a la que la pruebes, ya no la podrás olvidar: unas conchas de pasta gratinadas a los tres quesos . Ideales para tomar en cualquier ocasión, tanto en una comida de diario como en una cena con los amigos, estas conchas son una auténtica delicia para el paladar. Y es que, además de quedar suaves y supercremosas, tienen un sabor tan rico a queso que te conquistará. Y si tienes niños o adolescentes en casa, no dudes en preparárselas. Seguro que dejarán el plato limpio. A la hora de cocer la pasta es importante que quede al dente. Es decir, tierna, pero con un puntito firme. Luego, colócala en un escurridor, agítalo para eliminar el agua y, enseguida, mézclala con el queso y la salsa . Este paso es fundamental porque, si no tienes la salsa a mano y dejas las conchas mucho tiempo en el escurridor, podrían pegarse entre sí y el resultado no sería el esperado. Si quieres descubrir más recetas con pasta, echa un vistazo a las conchas a la boloñesa gratinadas , los tortiglioni con gorgonzola y nueces o a los macarrones gratinados con gambas . Variantes para la pasta gratinada a los tres quesos Esta pasta quedará muy gustosa si agregas unos daditos de beicon frito o de pollo asado . Puedes sustituir parte o todo el queso comté por emmental , ricotta o algún azul . En lugar de pistachos, añade unas nueces picadas o unas avellanas . Este plato se puede realizar con cualquier tipo de pasta que tengas en casa. Por ejemplo, con unos macarrones o unos espaguetis .