Apetitosos y muy fáciles de comer, estos panecillos de pan de pita rellenos de finas lonchas de carne picada son perfectos para tomar en cualquier situación. Los puedes servir en una cena informal con los amigos, si haces una maratón de series y no quieres moverte del sofá, para llevar de picnic… Están tan ricos que no van a dejar ni las migas. El secreto de este plato es la elaboración de la carne . Primero tienes que condimentarla con los ingredientes que te contamos en la receta y removerla bien para que todos los sabores se integren. Cuando tengas una masa compacta y homogénea, colócala en un molde tipo plum cake y hornéala. Luego, solo te quedará cortar la carne en lonchas finas y dorarla en la sartén, vuelta y vuelta. Rellena el pan de pita con la guarnición que te apetezca, aliña con las salsas, agrega la carne y… a comer. Si quieres descubrir otros rellenos con los que servir el pan de pita, no te pierdas la ensalada de garbanzos y verduras con queso fresco , las hamburguesas de pollo con pan de pita o la tosta de crema de berenjena, tomate y queso de cabra . Consejos y variantes para los panecillos de carne picada Adquiere siempre carne picada de buena calidad y, si puedes, pídele al carnicero que te la triture en el momento de comprarla. Para que el plato esté todavía más gustoso, añade una loncha del queso que más te guste: parmesano , cheddar , gorgonzola, gouda … Colócala sobre la carne recién dorada para que se funda un poco. También puedes caramelizar la cebolla .