Me encantan los bocadillos. A veces los hacemos de menos y los metemos dentro del saco de la comida rápida, considerándolos también poco saludables, cuando en realidad puedes hacerlos t an completos, caseros y nutritivos como quieras. Entre mis preferidos están el mitad sándwich, mitad tortilla , el avocado toast (que tanto me sirve para desayunar como para cenar), el sándwich proteico de quesos y pollo que hago en la airfryer... En esta ocasión nos trasladamos virtualmente a México para descubrir una de sus recetas más típicas : el pambazo. Como suele suceder con las recetas tradicionales, no está muy claro su origen. Hay quienes creen que fue para complacer a una emperatriz y otros que procede de Europa, pero lo que sí parece seguro es que se empezara a preparar a raíz de un bollo elaborado con harina, huevo y leche llamado pan basso . ¿Qué necesitas para este bocadillo? Pues lo primero el pan para pambazos, aunque también podrías sustituirlo por otro tipo de panecillos, luego el chorizo y las papas. Para la salsa, necesitarás chiles guajillos desvenados, sin semilla y sin tallo , y un chile de árbol seco sin semillas y remojado en agua caliente. Un toque de plancha y solo te quedará completarlo con lechuga, queso y crema agria. ¿Te apetece probar otras recetas mexicanas ? Si no conoces los tlacoyos te animo a que los pruebes, al igual que los tacos con guacamole con pico de gallo . ¿Vas a dar una cena? El ceviche de langostinos, mango y aguacate te hará quedar genial gracias a su resultona presentación en forma de timbal. ¿Lo tuyo son los dulces? Apunta la palanqueta de cacahuete y la cajeta mexicana casera (muy parecido al dulce de leche). Más ideas de bocadillos y sándwiches Los bocadillos son más que embutido y pan. Puedes mezclar por ejemplo pollo asado, rosbif con rúcula, tomatitos o la salsa que más te apetezca. ¡Incluso sándwiches calientes como el croque monsieur ! Sorprende a tus invitados con unos aperitivos de pan de molde , rellenos de verduritas salteadas y albahaca. Estos canapés son perfectos para aquellos que buscan una opción ligera y vegetariana, sin que el plato pierda su sabor original. ¿Te gusta el chorizo? Si la respuesta es sí esta receta te va a encantar porque, además de estar riquísimo, el choripán argentino es sencillo y rápido de hacer. Se hace con chorizo criollo, un chorizo blanco que no lleva pimentón y que se consume sin curar. La francesinha portuguesa cuenta con varios pisos de pan de molde, carnes, un huevo y salsa para bañarlo. Está realmente espectacular y te quedarás más que saciado porque es de lo más completo. En nuestra tierra encontramos el campero de Málaga , un delicioso sándwich que se prepara con pan redondo prensando en una sandwichera. Un acompañamiento ideal para un café matutino o un refresco bien frío a la hora de comer. Y por último, no podía faltar el pepito de ternera , el clásico bocadillo con pimientos verdes fritos y rodajas de tomate. Utiliza pan de chapata tostado ligeramente en el horno o la tostadora.