Ñoquis en freidora de aire con hierbas aromáticas y especias

Con una bolsa de ñoquis, especias, y algunas hierbas aromáticas, tendrás un apetitivo o guarnición fácil y sabrosa en apenas unos minutos.

Marina Blanco, colaboradora de Cocina Fácil
Marina Blanco

Experta en cocina

Ñoquis en freidora de aire
iStock
4 personas
15 min

2

(17 votos)

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Freidora de aire

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Si te gustan los ñoquis (gnocchi en italiano) y te has comprado una freidora de aire, seguro que has pensado si te quedarían ricos haciéndolos en tu airfryer.

Esa cremosa masa de patata se suele combinar con infinidad de salsas, pero como verás, aquí te facilitamos una receta diferente y rica, hecha con especias y con hierbas aromáticas.

Una de las recetas más famosa es la de ñoquis a la florentina, pero lo cierto es que te sorprenderá lo buenos que quedan los ñoquis en freidora de aire.

Para la receta que te proponemos hoy en Cocina Fácil, lo único que necesitarás, además de una bolsa de ñoquis, son especias variadas, hierbas aromáticas, aceite de oliva, y una pizca de sal.

Ingredientes paraÑoquis en freidora de aire con hierbas aromáticas y especias

  • 500 gramos de ñoquis
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 pizca de comino
  • 1 pizca de tomillo
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de albahaca
  • aceite de oliva
  • sal

1. Pon aceite a los ñoquis

Dispón los ñoquis en un cuenco con un par de cucharadas de aceite y remueve bien para que se impregnen.

2. Adereza con especias

Salpimienta, añade las especias y remueve antes de incorporar las hierbas aromáticas.

3. Hornea en la airfryer

Coloca los ñoquis en el barril que se usa para “freír” las patatas y programa la freidora de aire a 190ºC para cocinarlos durante 15 minutos utilizando la función giratoria.

El truco para cocinar ñoquis en freidora de aire

El truco está en hornearlos ya especiados para que vayan cogiendo todo el gusto de las especias durante la cocción. Además, quedarán sueltos, sabrosos y crujientes.

Otra manera de disfrutar de este plato tradicional de la cocina italiana es con esta receta de ñoquis de patata caseros con pesto verde, en el que aprenderás cómo hacer ñoquis caseros paso a paso con la cocción tradicional.

 

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