Elaborados principalmente con patata, harina, yemas de huevo y sal, los ñoquis son una especialidad italiana que cada día tiene más adeptos. Su cocción es sencillísima: solo hay que poner a calentar una olla con agua y sal y, cuando esta esté hirviendo, introducir los ñoquis. Cuando suban a la superficie, estarán listos. Hoy en Cocina Fácil hemos utilizado unos ñoquis ya preparados, pero si quieres cocinarlos caseros, mira cómo hacerlo en esta receta: