Naranja confitada con chocolate Estas tiras de naranja confitada bañadas en chocolate son un clásico de las mejores confiterías y pastelerías. Hazlas en casa, son muy fáciles. Dani Muntaner Cocinero miércoles 04 de agosto de 2021 Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 8 personas 120 min 5 (4 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Navidad ● Técnica: Hervido ● Baño maría ● Confitado ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa Relacionadas: Fáciles Navidad Postres de Navidad Postres fáciles Ingredientes paraNaranja confitada con chocolate 150 gramos de chocolate negro fondant 2 naranjas 300 gramos de azúcar 1 ramita de canela 1. Cuece las tiras de naranja Lava las naranjas, sécalas, pélalas y corta las pieles en bastoncitos no muy finos. Lleva a ebullición una cazuela con abundante agua y cuece las tiras de naranja, a fuego fuerte, durante 15 minutos. Escúrrelas y enfríalas bajo el chorro del grifo. Luego, escáldalas en agua hirviendo y refréscalas de nuevo. 2. Confítalas en el almíbar En una cazuelita, hierve 500 mililitros de agua con el azúcar y la canela. Introduce las cortezas de naranja y cuécelas a fuego muy suave durante 1 hora. Escúrrelas y extiéndelas sobre una hoja de papel de horno. 3. Báñalas en chocolate fundido Funde el chocolate al baño maría (en un cazo dentro de otro mayor, con un fondo de agua) y sumerge parcialmente las tiras de naranja confitada. Extiéndelas sobre papel de horno y deja reposar durante 24 horas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla