Mousse de polvorón y chocolate Si eres de los que esperas los polvorones desde que acaba el verano... este es tu postre: una mousse semifría de polvorón y chocolate. La textura y el sabor son deliciosos. Amanda Laporte Cocinera martes 16 de noviembre de 2021 MOUSSE DE POLVORÓN Y CHOCOLATE.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 6 personas 30 min 240 Cal 4 (34 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Invierno ● Navidad ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación Relacionadas: Navidad Pastel de chocolate Chocolate Gelatina Mousse Nata Yogur Fáciles Postres de Navidad Postres fáciles Ingredientes paraMousse de polvorón y chocolate 3 Polvorones 2 Claras De Huevo 200 gramos de Yogur natural 325 mililitros de Nata Para Montar 30 gramos de Azúcar 4 hojas de Gelatina 60 gramos de Avellanas peladas y tostadas 125 gramos de Chocolate de cobertura 1. Mezcla polvorones y yogur Desmenuza los polvorones y mézclalos con el yogur. Monta las claras a punto de nieve con varillas eléctricas. 2. Añade la gelatina Deja la gelatina en agua fría 5 minutos. Calienta 200 ml de nata con el azúcar. Añade la gelatina escurrida, remueve y deja enfriar. 3. Incorpora las claras Incorpora la mezcla de yogur y polvorón y, después, las claras, poco a poco y con movimientos envolventes. Reparte la mezcla en 6 aros de repostería colocados en una fuente y reserva en la nevera 4 o 5 horas. 4. Funde el chocolate Calienta la nata restante sin que llegue a hervir. Viértela sobre el chocolate picado y mezcla hasta que se funda. Deja que se enfríe y extiéndelo sobre las mousses. 5. Pasa al congelador Congela las mousses durante 1 hora, desmóldalas y sírvelas decoradas con las avellanas picadas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla