Un bocata es un recurso fácil para cenar (o incluso comer), pero el bocadillo que te traemos hoy en Cocina Fácil no es uno cualquiera. Es la estrella de los bares y tabernas de Sevilla y es tan famoso que hace un tiempo se hizo viral en las redes: montadito piripi . Y es que el montadito piripi tiene todos los ingredientes para triunfar : un pan crujiente, un relleno supersabroso y un sabor que no deja indiferente a nadie. Pero... ¿qué lleva este montadito tan especial? Pues mayonesa de ajo , lomo, beicon, queso y tomate. ¿No se te hace la boca agua con solo pensarlo? El montadito piripi es la estrella de la bodeguita Antonio Romero de Sevilla . Y no es para menos. Además de ser facilísimo de hacer, tiene un aspecto que enamora y una combinación de sabores de auténtico lujo. El secreto para que quede perfecto es pedir al carnicero que te corte el lomo y el beicon en lonchas bien finitas . Así se harán en un abrir y cerrar de ojos. Eso sí, procura que el beicon quede tostadito y crujiente. Y, luego, una vez montado el montadito, no te olvides de colocarlo en una sandwichera hasta que se tuesta y el queso se funda un poco . Será todo un placer para el paladar. Otras ideas que te van a encantar: Consejos y variantes para que el montadito piripi Si no te gusta el ajo, puedes optar por una mayonesa tradicional . También quedará muy sabrosa con ajo asado. Sobre el queso, escoge una variedad que se funda bien. En la receta se ha usado un manchego semi, pero también quedará genial con un gouda, un brie o un gruyere. Y si te gustan los sabores fuertes, prueba con un queso azul. Por lo que se refiere al pan, lo ideal es utilizar panecillos alargados, pero también puedes decantarte por pan de chapata o de baguette. En lugar de tostar el montadito en una sandwichera, calienta un poco el pan en una plancha antes de hacer el montaje. También puedes ponerlo en el horno.