Minibrioches a la naranja Estos minibollitos están hechos con masa de brioche, a la que hemos añadido pepitas de chocolate, semillas de amapola y ralladura de naranja. Se pincelan con yema antes de hornear. Amanda Laporte Cocinera miércoles 21 de abril de 2021 PASO A PASO PARA REALIZAR MINIBRIOCHES A LA NARANJA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 4 personas 55 min 340 Cal 5 (2 votos) Dieta: Mediterránea ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación Relacionadas: Horno Leche Fáciles Brioche Postres fáciles Ingredientes paraMinibrioches a la naranja 300 mililitros de Leche 50 gramos de Levadura Fresca de panadería prensada 75 gramos de Mantequilla 100 gramos de Azúcar 1 cucharada de Ralladura de Piel De Naranja 570 gramos de Harina 1 Yema De Huevo Para el relleno 60 gramos de Pepitas De Chocolate 15 gramos de Semillas De Amapola 1. Prepara la masa Disuelve la levadura en la mitad de la leche tibia en un cuenco. Dispón en otro la mantequilla ablandada a temperatura ambiente con el azúcar, la ralladura y la leche restante, y remueve. Agrega la leche con levadura y mezcla. Tamiza por encima 550 g de harina, removiendo continuamente. 2. Déjala reposar Continúa amasando 10 minutos hasta obtener una pasta elástica. Tápala y déjala reposar 1 hora, hasta que doble su volumen. 3. Forma un rollo Estira la mitad de la masa con el rodillo, sobre la mesa enharinada, y espolvorea con las pepitas de chocolate. Forma un rollo y corta 6 trozos de unos 5 cm de largo. 4. Añade las semillas Estira la masa restante, espolvoréala con las semillas de amapola y repite la operación. Coloca los brioches en un molde para magdalenas y deja levar 35 minutos. 5. Pincela y hornea Pincélalos con la yema batida y cuécelos, en el horno precalentado a 180º, unos 25 minutos. Deja enfriar, desmóldalos y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla