Si en estos días de comidas y reuniones con la familia y los amigos quieres sorprenderles con un dulce delicioso y espectacular, el milhojas de mousse de trufa que hemos preparado para ti en Cocina Fácil, les va encantar. Queda crujiente, gustoso, resultón… y, lo bueno, es que es muy sencillo y rápido de hacer. En poco más de media hora lo tendrás listo. Se elabora con una mousse de trufa que casi no da trabajo y unas galletas saladas rectangulares que puedes encontrar fácilmente en las tiendas y supermercados. ¿Te animas? Otras ideas que también puedes preparar son el milhojas de crepes relleno de trufa de café con frambuesas o el milhojas de hojaldre casero con cacao y mousse de chocolate blanco . Y si buscas alguna propuesta con frutas, echa un vistazo al milhojas crujiente con frutas caramelizadas . Con pocos ingredientes Realizar este milhojas es de lo más sencillo ya que solo tienes que elaborar una mousse de trufa y, luego, hacer el montaje por capas. Para la mousse solo necesitarás: chocolate de cobertura, negro y con leche , y nata para montar (mínimo 35 % de materia grasa). Primero, funde los dos chocolates al baño María y, cuanto estén bien mezclados, agrega la nata montada con movimientos envolventes para que no se baje. Para que la nata quede bien montada, ten presente que es importante que tanto ella como los utensilios (varillas y cuenco) estén bien fríos . Si tienes espacio, te recomendamos que los dejes en el congelador unos 20 minutos. Una vez tengas hecha la trufa, colócala en una manga pastelera de boquilla ancha y guarda en la nevera hasta el momento de hacer el milhojas. Sobre el montaje, también es facilísimo: coloca una galleta salada como base y, encima, dispón unos copetes de trufa. Cubre con otra galleta con mucho cuidado para que los copetes no se aplasten, pon más mousse de trufa y finaliza con una galleta. Ideal para tomar como postre o a la hora de la merienda , este milhojas de mousse de trufa causará sensación entre tus comensales, incluso entre los más gurmés. Antes de servir, nosotros lo decoramos con bolitas de tres chocolates (blancos, negros y con leche) y una deliciosa salsa hecha con almíbar y cacao en polvo. Ideas y variantes para el milhojas de mousse de trufa Nosotros hemos utilizado unas galletas saladas para formar el milhojas, pero, si quieres, también puedes utilizar una lámina de hojaldre . Para ello, corta la lámina en rectángulos, pásalos a una placa forrada con papel de horno, cúbrelos con más papel y pon encima otra bandeja que haga de peso. Cuécelos en el horno, a 200 °C, durante 10 minutos. En lugar de trufa, también puedes hacer este pastel con nata montada . O alternar los copetes de trufa y de nata. Si quieres variar la decoración de este postre, puedes espolvorearlo con azúcar glas o decantarte por unos frutos rojos (frambuesa, grosellas, moras, fresitas…), unos hilos de chocolate fundido o frutos secos troceados (nueces, avellanas, almendras…). Deja volar tu imaginación.