¿Por qué las ensaladas tienen que ser aburridas? La receta que te sugiero hoy desde Cocina Fácil, es la prueba definitiva de que el adjetivo aburrido no debe aplicarse en este caso. En esta preparación, la combinación de colores, texturas y sabores juegan hasta convertir a este plato en algo más que una simple ensalada. Espinacas baby, rúcula, pollo asado, frambuesas, almendras y queso de cabra, cada ingrediente aporta algo único, y juntos crean una experiencia deliciosa. La receta es perfecta para cualquier ocasión , es una ensalada es ligera, pero a la vez saciante , un plato único ideal para cuidarte sin tener que renunciar a un ápice de sabor. Y en casa, cuando se trata de cuidarnos, siempre nos ponemos de acuerdo. Además, como la preparamos en menos de 30 minutos, es una opción ideal para los días en los que queremos comer algo delicioso sin complicarnos demasiado en la cocina. ¿Quieres descubrir cómo preparamos nuestro último descubrimiento para la cena? Lo que hace especial a esta ensalada es su juego de texturas y sabores , es un bocado lleno de contrastes. El pollo, jugoso y ligeramente caramelizado por la miel, contrasta con la frescura de las frambuesas y el toque amargo de la rúcula. Las almendras añaden un toque crujiente irresistible y el queso de cabra aporta la nota de cremosidad y un sabor más intenso. La vinagreta de lima y vinagre de manzana, con su toque cítrico y refrescante, es el punto de equilibrio de la receta. Y es tan versátil que puedes adaptarla a tus gustos o a los ingredientes que tengas a mano. Prueba a prepararla con fresas o granada. Anímate con unas nueces o piñones, te aseguro que le van superbién. Si buscas una versión más ligera, puedes usar pollo a la plancha en lugar de asado , o cambiar el queso de cabra por un queso fresco más suave . Si te apetece salir de la rutina y disfrutar de una ensalada llena de color, sabor y textura, esta receta es para ti, atrévete a probarla. Otras ensaladas con color y sabor que te encantarán Ensalada con vinagreta de frutos rojos Ensalada de espárragos con salmón y fresas Ensalada de brotes con mango Ensalada de lentejas con mango, piña, papaya y jamón Ensalada de pollo y piña