Si eres una fan incondicional de las magdalenas y, siempre que puedes, te encanta prepararlas en casa, la idea que te presentamos hoy te va como anillo al dedo: unas magdalenas con un corazón de pera y semillas de amapola . Blanditas, sabrosas y con una textura muy jugosa , que le aporta la fruta, son perfectas para deleitar a los tuyos a la hora del desayuno o de la merienda. Seguro que, a la que tu familia las pruebe, te van a pedir que las hagas cada dos por tres. Se van a convertir en uno de tus dulces clásicos. Otras propuestas que también te van a gustar son las magdalenas de plátano y pepitas de chocolate , las magdalenas de piña y las magdalenas de mandarina . Además de ser muy sencillas de hacer, todas se enriquecen con frutas. ¡Toma nota! Suaves y esponjosas Elaboradas con huevo , aceite de girasol , leche, harina y levadura , estas magdalenas también llevan semillas de amapola, de linaza y de sésamo , que le dan un toque crujiente muy especial, además de aportar todos sus beneficiosos nutrientes. Cuando los ingredientes estén bien mezclados, te recomendamos que dejes reposar la masa en la nevera durante unos 30 minutos. Durante este tiempo, favorecerás que masa se hidrate y que los ingredientes se integren mejor. Luego, ya puedes verter la masa en los moldecitos, vigilando de no llenarlos demasiado. Ten presente que, si están muy llenos, pueden rebosar durante el horneado y no quedarán tan bonitos. En ese momento, agrega los daditos de pera y… al horno. Una vez transcurrido el tiempo de horneado, para saber si las magdalenas están hechas, sigue el truco clásico de la abuela: pínchalas con un palillo en el centro . Si sale mojado y con trocitos de masa pegados, deja las magdalenas unos minutos más en el horno. Ideas para las magdalenas de pera y semillas Asegúrate de precalentar el horno antes de colocar las magdalenas en él. Con este gesto conseguirás que la masa comience a cocinarse desde el principio. También es importante no abrir la puerta del horno durante los primeros minutos de cocción. El cambio brusco de temperatura que se produce al abrir la puerta, puede provocar que la masa no suba bien. En lugar de utilizar peras puedes decantarte por cualquier otra fruta fresca : manzanas, plátanos, albaricoques o frutas del bosque. También puedes agregar unas pepitas de chocolate negro o con leche . Y si te gustan los frutos secos , no dudes en incorporar nueces, almendras, dátiles o ciruelas pasas a la masa. Puedes realizar estas magdalenas en moldes de papel o en una bandeja especial de silicona . Las magdalenas pueden aguantar varios días a temperatura ambiente sin que se estropeen, pero para que no se sequen, lo mejor es guárdalas en un recipiente hermético.