Magdalenas con fantasmitas para Halloween

Con un poco de imaginación, tiempo y buena mano puedes "asustar" a tus invitados con estas magdalenas caseras con fantasmita de fondant.

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

cupcakes_fantasma
CUPCAKES FANTASMA.
Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA
14 Unidades:
90 min

4

(7 votos)

Temporada:

Halloween

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Media

Ingredientes paraMagdalenas con fantasmitas para Halloween

  • 100 gramos de Mantequilla
  • 100 gramos de Azúcar
  • 2 Huevos
  • 50 mililitros de Leche
  • 30 gramos de Chocolate puro en polvo
  • 100 gramos de Harina
  • 5 gramos de Levadura
  • 100 gramos de Avellanas picadas
  • 200 gramos de Nata Líquida
  • 200 gramos de Chocolate Negro fondant
  • 200 gramos de Fondant blanco
  • Lápiz Pastelero

1. Prepara la masa

Mezcla la mantequilla ablandada con el azúcar y bate hasta que blanquee y aumente de volumen. Añade los huevos, de uno en uno, hasta incorporarlos.

2. Agrega las avellanas

Tamiza la harina con la levadura y agrégalas junto con el chocolate y, luego la leche. Añade por último las avellanas picadas y mezcla bien hasta que se integren.

3. Hornea las magdalenas

Rellena cápsulas para magdalenas hasta 2/3 de su capacidad y cuécelas en el horno precalentado a 180º unos 18 minutos, hasta que al pincharlas en el centro con un palillo salga limpio.

4. Calienta nata y chocolate

Calienta la nata hasta que rompa a hervir. Añade el chocolate picado, mezclando con varillas para obtener una crema fina. Deja que se enfríe en la nevera y móntala batiendo con varillas. Pásala a una manga pastelera y cubre los cupcakes con una capa gruesa.

5. Haz fantasmas de fondant

Estira el fondant con un rodillo y corta círculos de 12-14 cm con un cortapastas. Dales forma de fantasma y deja que se endurezcan. Ponlos sobre los cupcakes y píntales los ojos con el rotulador.

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