Lubina al horno con cebollitas La lubina queda suave y rica la prepares como la prepares. A esta la hemos rociado con limón y la hemos horneado con cebollitas, ajos machacados sin pelar, laurel, tomillo, perejil, caldo de pescado y vino blanco. Cristina Alvarez Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía viernes 15 de noviembre de 2019 LUBINA AL HORNO CON CEBOLLITAS.Cocina Fácil / RBA / FERRAN FREIXA 4 personas 45 min 361 Cal 4 (6 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa Relacionadas: Pescado Horno Lubina al horno Pescado al horno Fáciles Ingredientes paraLubina al horno con cebollitas 4 Lubinas de ración cortadas en filetes 800 gramos de Cebollitas Francesas 4 Dientes De Ajo 300 mililitros de Caldo De Pescado 100 mililitros de Vino Blanco 1 Limón 1 hoja de Laurel Tomillo unas ramitas Perejil unas ramitas Aceite De Oliva Sal Paso 1 Lava los filetes de pescado y sécalos. Rocíalos con unas gotas de limón y sazónalos. Paso 2 Pela las cebollitas, machaca los ajos sin pelar y ponlos en una fuente refractaria. Lava el laurel, el tomillo y el perejil; reserva unas ramitas de los dos últimos y añade el resto a la fuente. Sazona y vierte el caldo, el vino y un chorrito de aceite. Paso 3 Precalienta el horno a 200º. Asa las cebollas durante 30 minutos, incorpora los filetes de lubina y hornea 10 minutos más. Decora con las ramitas de tomillo y el perejil picado, y sirve enseguida. El truco Para eliminar el olor a pescado del horno límpialo y pasa un paño empapado en vinagre. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla