Son pocas las personas a las que no les gusta la lasaña . Y es sus láminas de pasta combinadas con un relleno suculento y cubiertas con una bechamel, suave y cremosa, hacen que este plato sea una auténtica maravilla. En esta ocasión, te descubrimos una versión, muy similar a la boloñesa, que te va a entusiasmar: una lasaña de carne y senderuelas salteadas con bechamel . Queda tan sabrosa que te hará quedar muy bien tanto en un menú de diario o en una comida de celebración. Muy sencilla de realizar, el encanto de esta lasaña es que lleva, además de la carne picada y las verduritas , unas ricas senderuelas . Estas pequeñas setas , con las que se elabora el tradicional fricandó de ternera catalán, aportarán al relleno todos sus deliciosos aromas a campo. En primavera y otoño las puedes usar frescas y el resto del año, desecadas. De las dos maneras quedarán buenísimas. Si, de vez en cuando, te gusta sorprender a tu familia con una lasaña, echa un vistazo a la lasaña de cordero y verduras , a la lasaña de calabacín, pollo, cebolla, tomate seco y queso azul y a la lasaña de carrilleras de cerdo guisadas con verduras y bechamel . Consejos y variantes para la lasaña de carne y senderuelas salteadas con bechamel Si te han sobrado senderuelas , aprovecha para cocinarlas en tortillas, revueltos… También quedarán muy bien en pastas, arroces, sopas o acompañando un pescado. Hoy en día podemos encontrar salsa bechamel ya preparada en las tiendas, pero si quieres hacerla en casa, aquí tienes la receta . Si te gusta el queso, puedes incorporar, entre capa y capa de la lasaña, unas rodajas de mozzarella fresca . Enriquece esta receta agregando trocitos de calabacín o de pimiento . Y si tienes restos de verduras en la nevera, añádelas también.