El jurel es un pescado que, además de ser muy económico , es muy saludable gracias a su alto contenido en proteínas , vitaminas y omega-3 . El mejor momento para hacer esta receta es el verano , la estación del año donde es más común encontrar este pescado. El truco para que quede tan bueno es macerarlo con zumo de limón antes de hacerlo a la plancha . Luego, si lo acompañamos con una ensalada , nos quedará un plato muy completo. A pesar de que este plato te lleve un tiempo de preparar te aseguramos que el resultado vale la pena.