El hummus es una manera fácil y deliciosa de aumentar el consumo de legumbres en nuestra dieta. Si siempre lo preparas con garbanzos y te apetece variar de sabor, no te pierda la versión con alubias que te presentamos hoy. Si no tienes tiempo de hervirlas en casa, las puedes comprar de bote, ya listas para comer. Para que el hummus quede perfecto, escúrrelas, enjuágalas bien y, luego, sigue el resto de nuestra receta. Lo normal es acompañar este plato con algún tipo de pan para mojar o untar ( pan de pita, tortillas de trigo o maíz , tostadas de pan normal...), pero si quieres algo más ligero, queda genial con crudités. Para dar el toque de lujo, se acompaña de una brocheta de gambas . Mira en nuestro vídeo cómo limpiarlas bien: Y si quieres seguir descubriendo otras variantes, prueba el hummus de calabaza y pimiento asado , el hummus de guisantes o el hummus de berenjena con lomo de atún y pimientos .