La particularidad de estos huevos al plato es que se acompañan con una deliciosa y facilísima crema de ajo . Para prepararla, solo tienes que rehogar los ajos, procurando que no cojan color, cocerlos durante unos minutos en leche y, luego triturar hasta que quede una crema fina. Así de fácil. Sobre el punto de cocción de los huevos, aunque cada comensal tiene su gusto, lo ideal es que la clara quede bien cuajada y la yema semilíquida . Más recetas de huevos al plato