Gratinado de puerro ¡Cuántos platos ricos se pueden preparar con los puerros! Aquí hemos hecho un gratinado al horno de patatas y puerros. Se mezclan con huevos batidos con nata, queso parmesano y orégano. Aurora Gonzalo Periodista especializada en gastronomía miércoles 22 de enero de 2020 GRATINADO DE PUERRO.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA 4 personas 70 min 460 Cal 3 (44 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Relacionadas: Papas Puerros Queso Nata Fáciles Ingredientes paraGratinado de puerro 3 Patatas 3 Puerros 4 Huevos 200 mililitros de Nata Líquida 100 gramos de Queso Parmesano rallado 1 cucharada de Orégano 75 gramos de Queso Emmental rallado Aceite De Oliva Sal Paso 1 Pela y lava las patatas. Sécalas con papel de cocina y córtalas en rodajas. Limpia los puerros, lávalos, sécalos y córtalos en rodajitas finas. Sazona ambas hortalizas y rehógalas juntas 10 minutos en una sartén honda engrasada con 6 cucharadas de aceite. Pásalas a una fuente forrada con papel de cocina y deja que escurran el exceso de grasa. Paso 2 Casca los huevos en un bol y bátelos. Añade la nata, el queso parmesano y el orégano, y remueve hasta que todo quede bien integrado. Agrega las patatas y los puerros, mezcla otra vez y vierte la preparación en una fuente refractaria. Paso 3 Cubre con el emmental y cuece durante 25 minutos en el horno precalentado a 180º. Retira, deja que se temple un poco y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla