Muy sencillos de hacer, con un aroma muy dulce y un delicioso sabor a especias , las galletas de jengibre son un clásico en Navidad . Se pueden hacer en forma de estrella, de corazón, de casita, de muñeco… Hoy, en Cocina Fácil te explicamos cómo elaborar un muñeco de jengibre , pero no es el típico que todos tenemos en la cabeza: ¡es de tamaño gigante ! Los niños se van a quedar boquiabiertos. Una vez tengas la masa preparada, ponla entre dos hojas de papel vegetal y, con ayuda de un rodillo, estírala hasta que quede muy finita. Déjala reposar y, con una plantilla, recorta el muñeco gigante. Luego, solo te quedará cocerlo en el horno, dejar que se enfríe, decorarlo y… servir. Si te han entrado ganas de elaborar más galletas navideñas, no te pierdas las estrellas de Navidad con cacao y vainilla glaseadas , los renos de galleta o las galletas de Navidad de mantequilla y limón . Consejos para los muñecos gigantes de jengibre queden perfectos Los ojos, los mofletes, la boca y los botones se pueden hacer con un lápiz pastelero o con un poco de chocolate fondant blanco , con leche o negro . Coloca los muñecos sobre la bandeja del horno con papel vegetal y deja entre ellos un espacio de 3-4 cm. Así no se pegarán. Para que el azúcar moreno se disuelva bien con la mantequilla, y las galletas queden finas, es fundamental que esté bien molido.