Hacer galletas caseras es una agradable actividad que puedes compartir en familia. Entre todos podéis hacer la masa, decidir la decoración, colocar las bolitas con el pegamento alimentario... y conseguir unas galletas con forma de margarita tan lindas como las que te proponemos. Para la masa, primero se bate la mantequilla (hay que sacarla antes de la nevera para que esté a temperatura ambiente) con el azúcar hasta blanquearla. Luego, se añade el huevo y con un tamiz, se vierte la harina y la vainilla en polvo, para que no se formen grumos. La clave del éxito es mezclar bien los ingredientes hasta que se incorporen y conseguir una masa compacta. Otra actividad divertida para compartir con los niños es pasar el rodillo por la masa. Cúbreles la masa con papel de cocina y déjales que la estiren hasta lograr una lámina fina que luego cortaréis con un molde en forma de flor. Si ya te has estrenado en las galletas decoradas con glasa, prueba también estas galletas glaseadas con dibujos , unas con fondant y números de chocolate o estas divertidas galletas infantiles de chocolate negro . Consejos para unas galletas con forma de margarita perfectas Déjalas reposar. Una vez que tengas la masa bien mezclada y estirada con el rodillo, déjala entre papel de horno mínimo un cuarto de hora en la nevera antes de formar las galletas. Moldes cortadores. Igual si no haces galletas con frecuencia no tienes un kit de cortagalletas. Son unos moldes de acero inoxidable, que puedes comprar de varios tamaños y dibujos, por muy poco precio. Así que pon en la lista de la compra unos moldes con forma de flor. La glasa. Para la decoración de nuestras galletas hemos preparado dos tipos de glasa, una muy densa y otra más líquida, aclarada con un poco de agua. La glasa la preparamos batiendo clara de huevo, zumo de limón y azúcar tamizado. Con la glasa densa y una manga pastelera perfilamos en unas galletas el contorno y en otras un círculo central. Y la más líquida la metemos en un biberón de cocina para el relleno.